氣候變遷下的地球,未來巧克力裡面不再有可可豆?但卻可能更環保。快來聽本周的NPR的英文報導。


巧克力是很多人的心頭好,但受到環境變遷的影響,盛產可可豆的非洲地區近年來飽受大雨天災侵害,使得可可樹不是泡在水裡,就是因為潮濕氣候感染黴菌爛根死掉。因為收成欠佳,全球各大巧克力公司紛紛開始囤貨,導致可可豆一年內的價格飆升超過350%。德國的一對兄妹檔,在危機裡嗅到了商機,經過長時間的不斷地反覆測試,終於找出了可可豆的替代品,無論是香味和口感,都讓人驚艷。未來巧克力雖然可能不含可可,但卻更環保。

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