lingua franca

看時事也可以學英文。近來許多加工食品一一淪陷。毒澱粉事件持續延燒。炎熱的夏天不能來杯清涼的珍珠奶茶還真是掃性。但是吃下去的東西不安全，口腹之慾還是免了。今天我準備了一篇小短文，把這次的毒澱粉事件簡單交代，大家可以學到相關的英文字彙。其中 毒澱粉 一詞，英文就有很多說法，如 toxic starch 或 tainted starch 都有人用。一般我們常說的 黑心商品 ，千萬別說成 black heart products ，因為 這不是英文 啊，黑心這兩個字是中式思維，所以黑心商品要用 contaminated, toxic 或是 tainted 這類的字眼來形容，中文的意思是「 毒 」或是有毒(被污染的)食品。 為了身體著想，請大家 多吃食物少吃食品(蔬菜水果最好) 。我經常苦口婆心地規勸大家，南陽街那幾條街賣吃的店家，為了要賣給學生，所販售的食物定價都非常便宜，可是那麼低價的東西，通常原料成本很低，所以原料來源不一定可靠。為了弄得好吃一點，通常商家都添加了很多的鹽分，鈉sodium含量通常爆表，吃久了也傷身。我覺得外食幾乎都太鹹了，現在吃到味精還會口渴一整天，所以儘量都不在外面吃。大家也要慎選食物，QQ彈牙的加工品最好少吃點，這樣才是健康之道。 最後一個訊息 你知道嗎？台灣每六分鐘就有一個人罹患癌症。 病從口入 是千真萬確的。英文那句 You are what you eat 是真的有道理。 下載文章pdf檔案請點我 Food scare, toxic starch and more... The Department of Health 衛生署 (DOH) yesterday announced that all retailers 零售商 , vendors 小販 and producers 製造商 selling starch-processed foods 澱粉加工食品 will from June be required to post a safety certificate 安全證明 to prove that their products are free of maleic acid/maleic anhydride. 不含順丁烯二酸化澱粉 DOH spokesman...

之前NPR提到過所謂的 IKEA effect ，英文最多的新字來自於 XXX效應 ，好萊塢知名女星(兼導演)安吉莉娜裘莉 Angelina Jolie ，日前投書 紐約時報The New York Times ，揭露了自己為了預防乳癌與卵巢癌，數月前已經決定採取的預防性治療手術，也就是將雙乳的組織切除 double mastectomy 。名人自宮本來就會轟動全球，更何況是性感尤物決定切除性感象徵的雙乳？這個手術讓安吉莉娜一舉占據全球版面，連時代雜誌都將以她為封面，所謂的「安吉莉娜效應」這個名詞，大家可不能不知道。 名人的一舉一動都具有非常大的磁吸效應。安吉莉娜的個人經驗，除了鼓舞了許多罹乳癌的女性，也讓預防性切除治療與昂貴的血液測試篩檢曝光，成為眾人討論的熱門話題。類似的雙乳切除手術，從篩檢測試(至少十萬台幣)、手術治療、乳房重建手術，全部的療程加起來，可能得花費百萬，這樣的費用絕非一般人所能負擔(健保當然不給付)，但是透過名人拋磚引玉，或許至少會讓乳癌這個問題受到更多正面重視，也為許多罹癌女性打氣，讓她們有理由勇敢活下去，這件事情的正面效應是值得肯定的。 另外一件值得注意的事情就是，裘莉選擇投書紐約時報 The New York Times 絕對不是輕率做出的決定。之前我在課堂上大力推薦大家閱讀 經濟學人雜誌The Economist 與 The New York Times 正是因為這兩個平面媒體的表現有口皆碑，不但媒體專業強且具公信力，這麼嚴肅的議題，如果落入狗仔手裡，被 八卦小報tabloid 大書特書一番，馬上就模糊焦點了。 所以這件事情其實有很多層面，第一是訊息的正面性，名女星以身作則，要求大家正視致命性的癌症(打破名人也會罹患癌症的迷思)，再者，介紹救命的篩檢(雖貴但是提供有選擇的人一線希望，或許能讓檢驗費用日後變得更平價，因為不是每個人都需要這種篩檢)最後，對於致力於公益的名人而言，透過正派媒體揭露類似訊息，不會模糊焦點，且文章由本人親口說出，不是採訪，所以沒有二手傳播的問題，當然更無八卦空間，這當然是最高明的做法。 最後我要說的是，好文章不見得要賣弄單字用語。有時候用詞淺顯更能引發共鳴。大家看這一篇投書就會明白。我猜想這篇文章，可能由裘莉主筆，再請公關與相關人員做最後潤飾，此文言簡意賅且 主題單一明確single-m...

大亨小傳 喧囂的二零年代 歌舞昇平下奢華的愛情悲劇 大亨小傳是我最喜歡的小說之一。二十一年前我在考托福之前兩個月，陪著我的是一本托福文法大全、托福單字，然後就是大亨小傳這本小說。因為電影就要上檔，我不想透露影片內容，於是打算用另外一個有趣的角度來分享這部電影。 這本小說非常好讀，因為流暢，劇情扣人心弦，重要的是薄薄一本，不會讓人望之卻步。網路上有人把這本書許多重要的字彙整理出來，進戲院前不妨先瀏覽一下這些字彙，讓眼睛欣賞影片之餘，腦袋也能吸收英文養分。 這應該是第一部 3D 的文學經典愛情片，銀幕上呈現的是戰後的美國(1920年代)。美不勝收的裝飾藝術 (art deco)風格，將透過 衣飾與建築一一 呈現，讓觀眾應飽覽那個時代，美國上流男女的奢糜生活，與在物質下自我迷失的惆悵。這部片子上映後，全球應該會吹起一股懷舊風格。在此我大力呼籲東方女性不要輕易嘗試 煙燻妝 The Smokey Eye Look ，因為煙燻眼比較適合雙眼深邃的女性，東方女性五官扁平，眼睛塗黑黑，看起來會很像被家暴。 女主角Carey Mulligan形象清新，這兩年才竄出頭，所以大家都還沒看膩。由她來飾演女主角Daisy非常合適。導演與casting agency選角不是普通的厲害。另外，大家知道Daisy除了可以拿來當女生的名字，這個字也是 雛菊 (雛菊象徵著單純innocent與嬌弱fragile)， 俚語 更有「上等貨」的意思。小說家除了想像力豐富，故事裡的角色也多半有隱喻，這個極品女子看似無辜，但是她的魅力最終讓男人賠上一切。 男主角李奧納多來是演這個有錢闊少可說是再合適不過。大家要相信李奧納多選片的眼光，我的經驗裡，他主演的片子極少爛片。 有錢買到到一切嗎？這部看似浪漫悲劇的美國經典小說，其實內容發人深省。紙醉金迷下的富豪世界，有看不見的黑暗與無奈。 久違了蜘蛛人Tobey Maguire，這次他也在片中飾演要角Nick。扮演著重要的旁觀者。透過Nick的眼睛，觀眾或許可以更客觀的看清楚整個故事。退出蜘蛛人續集電影後，Tobey不愁吃穿(娶了富家女)邁入中年後，詮釋類似角 色更具說服力。 劇組對於還原20年代的裝飾藝術非常用心，就...